En Japón no tienen ningún reparo a comer pescado crudo. Entre otros está el sushi y el sashimi, siendo el primero acompañado por arroz y el segundo por una mezcla de salsa de soja y wasabi. Los controles de calidad deben de ser exaustivos, además de que la fecha de caducidad incluye la hora a partir de la cual ya no es recomendable comerlo.

Yo no tengo reparo a comer pescado crudo, pero comprendo que a algunas personas les pueda resultar desagradable. Así que si sois sensibles no veáis los dos últimos vídeos.

¿Os gusta que os cocinen el pescado encima de la mesa… (grabado por mí mismo)

…o preferís que no lo cocinen? (vídeo de Ikusuki)

Aunque hay solución para todos si no os gusta comer a costa de matar animales. (TV japonesa)

Sólo he probado el primero, que estaba bien bueno, muy sabroso. El del centro me da un poco de cosa por ver al pobre bicho moviéndose, y a pesar de todo, el último me parece muy apetecible.